小さい子も食べれるとんかつ

とんかつのおいしいレシピ うちは子供がまだ小さいので、とんかつのお肉を噛み切れないときがあります。そこで、小さい子でも噛み切れるようなとんかつを作ることにしました。薄切り肉を用意して、重ねます。私はだいたい5枚ほど重ねます。肉を重ねるときに、薄く小麦粉を振りかけてあげるとずれにくくなりまとまりやすくなります。あとは、とんかつと同じ手順です。塩、コショウをします。小麦粉をまんべんなくつけたら、卵をつけます。最後にパン粉をつけます。私は、細かいパン粉を使います。食感が好きだからです。後は、180度に熱した油で表面がきつね色になるまであげます。

このレシピだと、特売などで買った安い肉で作ったときでもうちの子はしっかり噛み切れます。たまに、肉の間に玉ねぎなどの野菜を入れたりすることもあります。そうすると、節約にもなるし健康にもとてもいいです。でも、主人はこのレシピだとちょっとがっかりしてしまいます。とんかつだと思ってガッツリ食べたいからだと思います。私と子供はあっさりしていておいしいと思うのですが。始めは、子供のために考えたレシピですが、節約にもなるしお肉もやわらかくておいしいので子供が大きくなっても作りたいと思っています。